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PRÉSENTATION DU LABORATOIRE :
Le laboratoire de bioarchéologie est impliqué dans divers projets de recherche paléoéconomiques, paléoécologiques et paléoanthropologiques qui concernent l'étude de restes ostéologiques découverts sur des sites archéologiques.
La zooarchéologie est l’étude de restes d’animaux trouvées dans le cadre des fouilles archéologiques avec pour objectif principal de comprendre le mode de vie des anciens, le contexte environnemental et ses relations avec les animaux. Les restes archéologiques d’animaux (principalement des os et des dents) sont des données cruciales pour la reconstitution des économies de subsistance du passé. À partir de l’identification de l’espèce, de l’élément anatomique et des traces de dépeçage, et l’étude des indices squelettiques de croissance (tel les anneaux de croissance annuel de la dentine et du cément), les archéologues s’engagent à comprendre l’alimentation de nos ancêtres, le fonctionnement du calendrier économique saisonnier des chasseurs-cueilleurs et leurs méthodes de chasse ainsi que leurs stratégies d’élevage (essentielles aux économies agricoles et à l’approvisionnement des sociétés historiques et urbaines). Aussi, plusieurs espèces identifiées, notamment des rongeurs qui fréquentent les habitations humaines, ont des tolérances climatiques ou écologiques très précises. L’étude de ces espèces nous permet de reconstruire l'environnement habité.
La paléoanthropologie est l’étude des populations humaines du passé dans une perspective biologique, à partir de leurs restes squelettiques. L’analyse des collections ostéologiques venant des fouilles de sauvetage des cimetières menacés par des développements infrastructuraux urbains, par exemple, nous offre des opportunités scientifiques rares afin de comprendre les conditions de vie, la santé et la démographie des populations humaine, les maladies qu’ils ont subi et les traitements médicaux du passé, à partir des données ostéologiques.
Le laboratoire dispose d'une collection ostéologique comparative de plus de 200 spécimens qui représentent la majorité des espèces de mammifères de l’arctique oriental, de l’atlantique du nord et du Québec et une collection de référence d’ossements humains. Aussi, le laboratoire est équipé d'un microscope polarisant, d'un système de saisie d'images numériques et d'un ordinateur dédié aux analyses de tissus ostéologiques.
James Woollett , professeur titulaire
Coordonnées
Archéologue en préhistoire nord-américaine du Département d’histoire et membre du Centre d’études nordiques, ses recherches impliquent l’étude des économies de subsistance et des paysages culturels des cultures de l’Arctique oriental et de l’Atlantique Nord à partir de la zooarchéologie et de la recherche multidisciplinaire. Ses projets actuels concernent la résilience des économies de subsistance des Inuit du Labrador et des Islandais face aux changements environnementaux et aux contacts culturels externes.
Affiliations professionnelles
- Professeur adjoint, Département d’histoire, Université Laval.
- Membre du Centre d’études nordiques, Université Laval.
- Professeur affilié, Département d’anthropologie, The Graduate Center, City University of New York.
Formation
- B.A. (hon.) en anthropologie (University of Alberta)
- M.A. en anthropologie (University of Alberta)
- M.Phil. en anthropologie (The Graduate School and University Center, City University of New York)
- Ph.D. en anthropologie (The Graduate School and University Center, CUNY)
- Études post-doctorales (Leverhulme Trust Post-Doctoral Research Fellow Hunter College, CUNY)
COLLABORATEURS :
Dr. Robert Larocque (paléoanthropologie). Dr. Larocque est chercheur en paléoanthropologie et il enseigne la paléoanthropologie à l’Université Laval. Il dirige des projets de recherches concernant la santé et le caractère biologique des communautés de Québec dans le passé, en se basant sur l’analyse des cimetières.
Autres collaborateurs: Dr. Réginald Auger (Histoire, U. Laval), Dr. Allison Bain (Histoire, U. Laval), Dr. Najat Bhiry (Géographie, U. Laval), Dr. Peter Whitridge (Anthropology, Memorial University of Newfoundland), Dr. Susan Kaplan (Peary-MacMillan Arctic Museum and Arctic Studies Center, Bowdoin College), Dr. T. H. McGovern (Graduate Center, CUNY), Dr. Cynthia Zutter (Grant MacEwan College).
SUBVENTIONS :
Archéométrie : La mesure du passé. Subvention, Fonds québécois de la recherche sur la société et la culture, Soutien aux équipes de recherche, du 2006-04-01 au 2010-03-31
Island Connections: Integrative Multi-Scalar Historical Ecology in Faroes, Iceland, and Greenland, an IPY project. National Science Foundation (U.S.A.) International Polar Year Program, du 2007-10-01 au 2011-10-01.
Dynamic Inuit social strategies in changing environments: a long term perspective, Subvention, Gouvernement du Canada, Année polaire internationale (API) - Projets scientifiques et de recherche 2007-2008, du 2007-04-01 au 2011-03-31
Étude comparative des mammifères marins des économies de subsistance des Inuits du Labrador et des Islandais durant le Petit Âge Glaciaire, Subvention, Fonds québécois de la recherche sur la société et la culture, Établissement de nouveaux professeurs chercheurs, du 2007-04-01 au 2010-03-31
Innunirilaurtangit ammalu sivullita iningit (Projet I.S.I.), Subvention, Conseil de recherches en sciences humaines du Canada, Alliances de recherche universités-communautés (ARUC), du 2006-04-01 au 2011-03-31
The View From Here: Culture and History of the North Atlantic Region, Subvention, Conseil de recherches en sciences humaines du Canada, Aide aux ateliers et aux colloques de recherche au Canada, du 2006-01-30 au 2009-09-29
PUBLICATIONS :
Woollett, J., 2007, Labrador Inuit Subsistence in the context of Environmental Change: An initial landscape history perspective. American Anthropologist 109 (5) : 69-84.
Gaudreau, N. et J. Woollett, 2007, La cémentochronologie: exemple d’application sur la collection faunique du site de Seal Islands au Labrador. A. Bain, J. Chabot et M. Moussette (dir.), La mesure du passé, British Archaeological Reports International Series 1700, CELAT Série archéométrie numéro 5.
Ervynck, A. et J. Woollett, 2006, Top-Predator or Survivor? The Castle of Sugny (Belgium) as Seen through Its Animal Remains. Les cahiers de l’urbanisme, hors-série (septembre) : 82-93.
Church, M. J., S. V. Arge, S. Brewington, T. H. McGovern, J. M. Woollett, S. Perdikaris, I. T. Lawson, G. T. Cook, C. Amundsen, R. Harrison, Y. Krivogorskaya. et E. Dunbar, 2005, Puffins, Pigs, Cod, and Barley: Palaeoeconomy at Undir Junkarinsflotti, Sandoy, Faroe Islands. Environmental Archaeology 10 :179-197.
Lawson, I. T., M. J. Church, T. H. McGovern, S. V. Arge, J. W. Woollett, K. J. Edwards, F. J. Gathorne-Hardy, A. J. Dugmore, K.-A. Mairs, A. M. Thomson et G. Sveinbjarnardóttir, 2005, Historical Ecology on Sandoy, Faroe Islands : Palaeoenvironmental and Archaeological Perspectives. Human Ecology 3 (5) :651-684.
R. D'Arrigo, B. Buckley, S. Kaplan et J. Woollett, 2002, Interannual to Multidecadal Modes of Labrador Climate Variability Inferred from Tree Rings. Climate Dynamics 20 (2-3) : 219-228.
Grumet, N., C. Wake, P. Mayewski, G. Zeilinski, S. Whitlow, R. Koerner, D. Fisher et J. Woollett , 2001, Variability of Sea-Ice Extent in the Baffin Bay over the Last Millennium. Climatic Change 49 : 129-145.
Woollett, J., A. Henshaw et C. Wake, 2000, Palaeocological Implications of Archaeological Seal Bone Assemblages: Case Studes from Labrador and Baffin Island. Arctic 53 (4) : 395-413.
Kaplan, S. et J. Woollett, 2000, Challenges and Changes: Interplay of Climate and Culture in 18th Century Labrador. Arctic, Antarctic and Alpine Research 32 (3) : 351-359.
Woollett, J., 1999, Living in the Narrows : Labrador Inuit Subsistence in Hamilton Inlet. World Archaeology 31 (1) : 370-387.
Amorosi, T., J. Woollett, S. Perdikaris et T.H. McGovern, 1996, Regional Zooarchaeology and Global Change : Problems and Potentials. World Archaeology 28 (1) : 126-157.
Jacynthe Bernard
jacynthe.bernard.1@ulaval.ca
Titre du mémoire : L’évolution des habitudes alimentaires au XVIIIe siècle et les distinctions culturelles des habitants du second palais de l’Intendant (CeEt-30) : étude zooarchéologique.
Direction : James Woollett
Résumé : Dans le cadre de cette étude zooarchéologique, j’explorerai les questionnements concernant les habitudes alimentaires de la population du second palais de l’intendant. Est-il possible de déterminer les habitudes alimentaires ainsi que les distinctions culturelles des habitants de l’îlot des palais au cours du XVIIIe siècle? L’hypothèse est que les différences ethniques impliquées par les occupations françaises et anglaises du site seraient marquées par le choix des espèces consommées et leurs exploitations, comme le mode de dépeçage, la préparation et le choix des quartiers de viande. Cette recherche sera effectuée sur la collection zooarchéologique des latrines du second palais de l’intendant, récupérée lors de la fouille de l’opération 47 (chantier-école de l’Université Laval 2005), ainsi que sur la collection provenant de l’extension de fouille effectuée au cours de l’été 2007.
Mots-clés : alimentation, ethnicité, habitudes alimentaires, XVIIIe siècle, site de l’Îlot des Palais, zooarchéologie.
Publications
Bernard, Jacynthe et Rébecca Janson, 2006, « Université Laval Archaeological Field School – 2006 : Preminary Results ». Dans A. Bain et al. (dir.) The View From Here: History and Ecology of the North Atlantic Region, North Atlantic Biocultural Organisation Conference (NABO), 20-24 septembre 2006, Université Laval, Québec : 69.
Bernard,Jacynthe et Rébecca Janson, 2007, « The l’Îlot des Palais (CeEt-30) Site, Quebec City : Preliminary results of the Université Laval 2006 field school ». Society for Historical Archaeology 39 (4) : 29-30.
Bernard, Jacynthe, 2007, « Rapport préliminaire de fouille du chantier-école 2006 sur le site de l’Îlot des palais (CeEt-30) : l’opération 49 ». Les chantiers archéologiques, REAUM, www.reaum.org .
CV en bref
Contrats professionnels
- Fouille/Cap-Rouge Assistance/Responsable de l'échantionnage archéobotanique
- Fouille/Wendake Assistance
- Fouille/Vieux Beauport Technicienne de fouille
- Inventaire pour Ruralys Technicienne de fouille
- Stage de fouille (collège F-X-Garneau)
- James Woollett (ULaval) Technicienne de laboratoire
Stage de 1er cycle de l’Université Laval. Technicienne de fouille,
Stage de 2e cycle de l’Université Laval. Assistance (incluant l’analyse de la collection et la rédaction du rapport),
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